Weingut Mattes - Mattes borászat profilja

Nemes és kíméletes eljárással készült borok és habzóborok Weinviertelből.

A Mattes borászat dinamikus borkreációiról ismert, mely borok intenzív ízvilágukkal, színükkel és illatjegyükkel győzik meg az embert. A minőség első helyen szerepel - a borok készítéséhez a Mattes család kizárólag a legjobb szőlőt használja fel. A Mattes család ezen kívül ügyel arra, hogy a feldolgozás során kímélje a természetet és termékeit a természettel összhangban állítja elő. A kíméletes, pincében történő feldolgozást követően a borok acélhordókban, hűtött erjesztéssel készülnek.

A Mattes borászat a következő borválasztékot kínálja:

Weinviertel DAC Zöldveltelini „Optimus“
Weinviertel DAC Zöldveltelini „Topwinzer-Edition“ (vegán)
Rizling
Chardonnay
Sárgamuskotály
Zweigelt Classic
Zweigelt Rosé (vegán)
Blauburger
Habzóborok

A borászat mellett a Mattes borház mezőgazdasági műveléssel is foglalkozik és többek között tököt termeszt. A kinyert tökmagból tökmagolaj készül - Weinviertel tökmagolaj közvetlenül a gaztától.